水的變身實驗室

常壓純水的相變示意；外框是觀察範圍，不代表密閉壓力容器。熱能以 0°C 的冰為基準。氣態水本身看不見，白球是放大的水分子，不是白煙。

先請孩子說預測，操作後描述「我改了什麼／看到了什麼」。任務在每次觀察完成後判定；可以重試，不需要一次猜對。